Ez a bejgli még kezdőként is hibátlan lett: így lesz repedésmentes
Nem tartom magam bejgli-szakértőnek (még!), de már a második évben állok neki ennek a klasszikus ünnepi süteménynek. Tavaly akkora sikere volt a családban, hogy idén is megpróbálkoztam vele, most már kicsit nagyobb önbizalommal, bár még mindig izgatottan figyeltem a sütőt, amikor a rudak szépen pirultak. Őszintén remélem, hogy idén is legalább olyan örömet okoz azoknak, akiknek készítettem, mint nekem a készítés folyamata!
Hozzávalók
Tészta
- 55 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- csipet só
- 2 db tojássárgája
- 1 dl tej
- 1 dkg friss élesztő
- 15 dkg teavaj
- 10 dkg mangalica zsír
Töltelék (2 rúdhoz)
- 1 db citrom reszelt héja és leve
- 2 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg cukor
- 1 ek méz
- 1 dl tej
- rumaroma ízlés szerint
- 30 dkg darált dió / mák / mandula
(A teljes adag összesen 4 rúdhoz elegendő.)
hirdetés
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A cikk folytatódik, lapozz!
