Így készül lépésről lépésre
A káposztát hagymás, kolbászos alapon pároljuk elő néhány percig. Közben elkészítjük a húsos ragut. A szalonnát kiolvasztjuk, hozzáadjuk a hagymát, majd a darált húst.
Fűszerezzük, végül beleforgatjuk a rizst, és annyi vizet adunk hozzá, hogy a rizs félig megpuhuljon.
Egy hőálló tálban rétegezzük a káposztát és a húsos keveréket, a tetejére simítjuk a lisztes, paprikás tejfölt. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép színt kap, és az ízek összeérnek.
Másnap általában még harmonikusabb. Sokan éppen ezért előre készítik, ha vendégeket várnak. És amikor az első szelet a tányérra kerül, nehéz vitatkozni azzal, hogy ez az étel miért maradt meg generációkon át a családi konyhákban.
Ajánló: Támogatja az alvást ez az ital, a magyarok szinte egyáltalán nem isszák
