Ettől az egy hozzávalótól lesz olyan a falusi lecsó, mint nagymamánál
Nálunk a lecsó egyértelműen a nyár egyik kedvence, de nemcsak a melegebb hónapokban készítjük – télen is gyakran kerül az asztalra. A magyar konyha egyik ikonikus fogása, amit számtalan módon lehet elkészíteni. Ez az étel rendkívül sokoldalú, könnyen variálható, így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelőt. Bár sokan a klasszikus, egyszerű változatot kedvelik, én már kóstoltam olyan verziókat is, amelyek teljesen eltértek a hagyományostól – és mégis fantasztikusan finomak voltak. Érdemes bátran kísérletezni vele.
Sütőben sült krumplis pogácsa: ez a recept mindenkit levesz a lábáról
Igazából nincs kőbe vésett szabály az elkészítésére, ezt mindenkinek a saját ízlésére lehet bízni. Lehetetlenség elrontani ezt az ételt. Van aki csak friss ropogós kenyérrel eszi natúr változatban, van aki rizst, tarhonyát, tojást tesz hozzá köretként. A bográcsban készült változat a legjobb, de bármilyen tűzhelyen elkészíthető.
Tényleg csak a fantáziánkon múlik, hogy milyen lecsót készítünk, abban azonban mindenki egyetért, hogy az alapja egy jó lecsónak a sok – sok hagyma! Ezt semmiképp ne sajnáljuk belőle, mert minden pörköltes ételnek az alapja a hagyma. Van aki még fokhagymát is vág bele, hogy még ízesebb, magyarosabb legyen a végeredmény.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
