Így készítsd el a tökéletes mézes krémest!
1. A tészta előkészítése
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget és a reszelt citromhéjat. A vajat megolvasztjuk, hozzákeverjük a mézet és a tojást, majd ezt a keveréket a száraz hozzávalókhoz öntjük. A citrom levével összegyúrjuk, és négy egyforma méretű cipóra osztjuk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tepsi hátulját zsírral és liszttel előkészítjük. A cipókat vékonyra nyújtjuk, a sodrófára tekerve helyezzük a tepsire, és kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük. A lapokat rácson hűtjük.
2. A krém elkészítése
A liszteket összekeverjük, majd folyamatos keverés mellett a tejjel csomómentesre dolgozzuk. Gőz felett addig főzzük, míg besűrűsödik. Hűlni hagyjuk, közben a vajat a porcukorral, rummal és tojással habosra keverjük. A két keveréket alaposan összedolgozzuk, majd három részre osztjuk és a lapok közé kenjük.
3. A csokimáz elkészítése
Az étcsokit vízgőz fölött felolvasztjuk, hozzákeverjük a vajat és a porcukrot, majd egyenletesen eloszlatjuk a sütemény tetején. Hidegre tesszük, és legalább 24 órát pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek és a tészta kellően megpuhuljon.
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
