A szakemberek emellett azt javasolják, hogy minden fagyasztásra szánt élelmiszert címkézzünk fel a fagyasztás időpontjával, hogy tudjuk mikor került be, és így meddig fogyasztható el biztonságosan
Mi történik amikor lefagyasztjuk az ételt?
Ahogy egy korábbi cikkünkben már megírtuk, a fagyasztás a ,mai világban a legjobb tartósító eljárás, ha szeretnénk megőrizni az alapanyagok friss ízét, színét, tápértékét és nem utolsó sorban az állagát. A fagyasztás azonban nem pusztítja el az élelmiszerekben található mikrobákat, így azok ha kicsit késleltetve is de romlásnak indulhatnak még a fagyasztóban is.
Ezeket az alapanyagokat és készételeket fogyasztás előtt fontos minden esetben alapos hőkezelésnek alávetni és nem elég csak kiolvasztani őket! Főzés, sütés, melegítés vagy párolás nélkül nélkül soha egyetlen ételt se fogyasszunk el! Csak a megfelelő hőkezelés (a fagyasztással ellentétben) képes elpusztítani a kórokozókat.
Ajánló: Poloskák inváziója jön hamarosan: így védekezz, mielőtt ellepik az otthonod!
