Bácskai halászlé – az igazi, sűrű és fűszeres verzió, amit ki kell próbálnod
Ezt az ételt a moldvai és gyimesi csángók már évszázadok óta főzik, és a magyar konyha egyik igazi gyöngyszeme. Bár sokan a káposztás ételeket hosszadalmasnak és macerásnak gondolják, ez a recept megmutatja, hogy a Csángó gulyás meglepően egyszerű, és egy nagy fazékkal az egész család jóllakik belőle.
És hogy miért imádjuk? Mert egy fazékban minden benne van, ami egy kiadós ebédhez kell: szaftos hús, zamatos káposzta, ízletes fűszerek és egy kis rizs, hogy igazán laktató legyen. Tökéletes hétköznapi fogás, ami akár másnap is finomabb lesz, mint frissen.
Ezt is érdemes elolvasni, megnézni:
Ezt senki sem mondta el eddig, ezért nem szabad mágneseket rakni a hűtőre
5 férjfogó szaftos tejfölös kaja, ha valami mennyei és laktató ételre vágysz!
Hozzávalók (4 adaghoz)
Alapanyagok:
- 2 evőkanál olaj
- 1 nagy fej vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve vagy apróra vágva)
- 2 teáskanál só (ízlés szerint)
- ½ teáskanál őrölt fehérbors
- 350 g sertéscomb (kockára vágva)
- 1 mokkáskanál őrölt köménymag
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1,5 liter víz
- 350 g savanyú káposzta (átmosva, ha túl savanyú)
- 50 g rizs
- 150 ml tejföl (a tálaláshoz)
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
