Extra tipp: főtt tojás a sonka levében
Ha szeretnénk igazán ízgazdag, különleges főtt tojásokat, főzzük meg őket egyszerűen a sonka főzőlevében. Elég 4–5 perc a lágyabb állaghoz, de aki keményebben szereti, hagyja még 1–2 percig a vízben. A sonkalé ízesíti, színezi is egy kicsit a héjat – ez különösen mutatós lehet az ünnepi tálon.
Házi ecetes torma: egyszerű, mégis különleges
A sonka mellé szinte kötelező a torma. De miért is választanánk bolti üveges változatot, ha otthon is könnyedén elkészíthetjük? Egy kevés friss torma, ecet, só, cukor és már kész is a karakteres, csípős házi torma, amit igazán csak a húsvéti reggelihez illik frissen reszelni. Sokkal aromásabb, mint a bolti – és még egészségesebb is.
És a kalács se maradjon el
A húsvéti asztalról nem hiányozhat a sós fonott kalács, amely kívül aranybarna, belül foszlós, vajas és lágy. Kiválóan kiegészíti a sonkát és a tormát – különösen akkor, ha mindhárom frissen, házilag készül.
Elképesztően finom, és még sütni sem kell: ez a legjobb kozáksapka recept
