Kelesztés és formázás
Miután elkészült a tészta, takarjuk le a tálat egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk a tésztát meleg helyen kelni, amíg a duplájára nő. Ez körülbelül 30-40 percet vesz igénybe, és biztosítja a pogácsa puha, levegős textúráját. Ha megkelt a tészta, borítsuk ki egy lisztezett felületre, és nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagságúra. Ezután szaggassunk belőle pogácsákat egy pogácsaszaggatóval vagy pohárral, attól függően, hogy mekkora pogácsákat szeretnénk.
Sütés és tálalás
A kész pogácsákat helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük meg őket a felvert tojássárgájával, és szórjuk meg reszelt sajttal. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, majd süssük a pogácsákat kb. 20-25 percig, amíg szépen aranybarnára sülnek. Az eredmény egy igazán illatos, sajtos pogácsa lesz, amely minden alkalomra tökéletes választás.
A vajas, sajtos pogácsa mindenkit elbűvöl a puha tésztájával és gazdag, sajtos ízével. Tálald frissen, és garantáltan nagy sikert aratsz vele!
Ajánló: Támogatja az alvást ez az ital, a magyarok szinte egyáltalán nem isszák
