Ez a káposztafőzelék úgy fogy, mintha nem lenne holnap
Vannak ételek, amelyekhez nem kell külön alkalom. A káposztafőzelék pont ilyen. Egyszerű, ismerős ízekből áll, és sokaknál egyet jelent a nyugodt, hétköznapi ebédekkel.
Sok családban másképp készül, van, aki sűrűbbre főzi, más inkább könnyedebbre hagyja. Egy biztos, kevés alapanyagból is tartalmas fogás kerülhet az asztalra, különösen, ha egy adag frissen sült fasírt is kerül mellé.
Hozzávalók
- 1 fej fejes káposzta
- 2 darab krumpli
- 1 fej hagyma
- só ízlés szerint
- egész köménymag
- majoránna
- 1 teáskanál ételízesítő
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 teáskanál pirospaprika
A káposzta adja meg az alapot
Az egész fogás lelke maga a káposzta. Amikor felvágjuk és főzni kezdjük, hamar megtelik vele a konyha illata, ami sokaknak gyerekkori emlékeket idéz. Nem véletlen, hogy ez az étel ennyire tartja magát a mai napig.
A hagyma és a fűszerek már az elején belekerülnek a főzővízbe, így fokozatosan adják át az ízüket. A köménymag és a majoránna különösen jól illik hozzá, ezek adják azt a jellegzetes, otthonos ízvilágot, amitől igazán ismerős lesz.
