Így varázsolhatunk belőle kulináris élvezetet
Azonban kiderült, hogy a krumplipüré is lehet igazi kulináris élvezet, ha megfogadjuk Johann Lafer Michelin-csillagos séf tippjét. Egyetlen hozzávaló kell csak ami első olvasásra talán meghökkentő lehet, de használatával egy nagyon krémes, ízletes krumplipürét készíthetünk.
A séf szerint igazán testes, krémes állagot létrehozni a krumplipürének kicsit sem egyszerű. A Michelin-csillagos séf ajánlását megfogadva azonban könnyedén készíthetünk éttermi szintű pürét otthon is. Ennek a séfnek a titkos és meghökkentő hozzávalója nem más, mint a házi tejszínhab, amit cukor nélkül kell készíteni. Ehhez kell adni még egy kis meleg tejet és tejszínt, amit alaposan hozzákeverünk a krumplipüréhez és már el is értük a tökéletes állagú és ízű krumplipürét.
A séf extra tippje:
A krumpli főzése helyett inkább gőzöljük a krumplit, így megőrzi az ízét és tápanyagait, ezáltal még karakteresebb ízű krumplipürét készíthetünk.
Ez is érdekelhet:
100-ból 98 háziasszony még az életében nem hallott erről: Ez a hozzávaló a krumplipüré lelke
A legjobb saláta, amit valaha ettem – a nagymamám tojássalátája verhetetlen
