Elkészítés:
Egy nagy tálba tesszük a lisztet, a vajat és a túrót, majd összegyúrjuk. Hozzáadjuk a cukrot, sót, tojásokat, tejfölt és az élesztőt (nem kell felfuttatni). Az összes hozzávalót alaposan kidagasztjuk, míg egy puha, rugalmas tésztát kapunk. Olajjal kikent tálba tesszük, letakarjuk, és 40 percig kelesztjük.
A megkelt tésztát enyhén átgyúrjuk, majd 0,5 cm vastag téglalap alakúra nyújtjuk. A tészta 2/3 részét megkenjük olvasztott vajjal, majd három részbe hajtjuk. Ezután a felét ismét megkenjük olvasztott vajjal, és félbehajtjuk. 10 percet pihentetjük, majd 2 cm vastagságúra nyújtjuk. A tésztát ferdén bevagdossuk, majd kb. 5×5 cm-es kockákra vágjuk. Sütőpapíros tepsibe helyezzük a kockákat, és megkenjük tojással. 30-40 percig kelesztjük, majd sütés előtt ismét lekenjük tojással, hogy szép fényes legyen.
A sütőt 250°C-ra előmelegítjük, majd a kockákat 230°C-on 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Darálthúsos krumplitócsni, ami lekörözi a fasírtot – az íze egyszerűen mennyei
