Egészséges receptek köménnyel
Köménytea emésztésre
Fél teáskanál enyhén összetört köménymagot önts le 200 ml forró vízzel. Hagyd állni 10 percig, majd szűrd le. Étkezés után vagy este, teltségérzet esetén fogyasztható.
Köményes víz
Egy teáskanál köményt áztass be fél liter vízbe egy éjszakára. Reggel forrald fel röviden, körülbelül 5 percig, majd a nap folyamán kortyolgasd. Puffadás esetén vagy az étrend rendezésekor különösen hasznos lehet.
Sült zöldségek köménnyel
Krumplit, sárgarépát vagy karfiolt keverj össze olajjal, sóval és köménnyel. Süsd 200 fokon körülbelül 20 25 percig. A kömény kiemeli az ízeket, és segíti az étel könnyebb emésztését.
Kömény termesztése otthon
A kömény termesztése nem bonyolult. Napos helyet és elegendő teret igényel, nagyjából 20 centiméter távolságot a növények között. A magokat csak a második évben lehet betakarítani, a fiatal leveleket viszont már az első szezonban felhasználhatjuk.
Cserépben kevésbé érzi jól magát, inkább a kertben, ágyásban fejlődik szépen.
A kömény nem egy távoli országból érkező divatos szuperélelmiszer. Egy régi, jól ismert fűszer, amely sokunk konyhájában megtalálható. Éppen ezért a mindennapokban használt kisebb mennyiség sokszor többet jelenthet, mint az alkalomszerűen szedett étrend kiegészítők.
