A fagyasztott citrom trükkje: így használják sokan, és ezért esküsznek rá!
Bár a fagyasztott ételek hallatán sokaknak a zöldségkeverék vagy a gyümölcsös zacskó ugrik be, egyre többen próbálják ki a fagyasztott citromot is. Sokan azért szeretik, mert így az egész gyümölcs – a héja és a húsa – könnyebben felhasználható, sokoldalúbb, és különleges aromát ad az ételeknek.
A citrom értékes anyagai a héjban lapulnak
A citromhéj természetes illóolajokat és aromás vegyületeket tartalmaz, amelyek fagyasztás után még könnyebben reszelhetők. Ezek az anyagok friss ízt és illatot adnak az ételeknek, ezért érdemes az egész gyümölcsöt felhasználni, nem csak a levét. A fagyasztás megkönnyíti a felhasználást, és akár hónapokig megőrzi a citrom frissességét.
Hogyan fagyaszd le a citromot, hogy a legtöbbet hozd ki belőle?
A legjobb, ha bio citromot használsz, mert a héját is fogyasztod. A gyümölcsöt alaposan mosd meg, töröld szárazra, majd tedd a fagyasztóba. Teljes megfagyás után a citrom könnyen reszelhető, és bármilyen ételbe vagy italba gyorsan belekeverhető.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
