hirdetés
Ezt a diótortát kóstolva újra gyereknek érzed magad: így sütötték a nagymamák
Gyerekkoromban a nagymamám diótortája volt az ünnepek koronája. Már a konyhából kiszűrődő diópirítás illatából tudtam, hogy valami különleges készül. A diótorta nemcsak sütemény volt, hanem szeretet, gondoskodás és hagyomány egy szeletben. A mama mindig azt mondta: „a diótortához idő kell és szív”, és igaza volt: ez nem az a süti, amit öt perc alatt összedobsz, de megéri minden pillanatát. A végeredmény egy selymes krémmel rétegzett, illatos, omlós tésztájú torta, amitől minden vendég csak annyit mond: „Pont ilyen volt a nagymamámé is.”
Hozzávalók (22 cm-es tortaformához, kb. 12 szelethez)
A tésztához:
hirdetés
- 20 dkg finomliszt
- 10 dkg darált dió
- 1 csomag sütőpor
- 4 tojás
- 30 dkg porcukor
- 12 evőkanál hideg víz
- csipet só
- 2 evőkanál rumaroma
A krémhez:
- 5 dl tej
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- 2 evőkanál liszt
- 15 dkg darált dió
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg vaj
- 2 evőkanál rumaroma
A díszítéshez:
hirdetés
- 10 dkg darált dió
- 12 fél diószem
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
hirdetés
