Füge szirupban télire eltéve igazi különlegesség, nagyon finom és sok mindenre használható
A füge szirupban nagyon különleges, így egyszerre megőrzi a gyümölcs lédús édességét és a nyár ízeit. Nemcsak desszertekhez, süteményekhez vagy reggeli joghurthoz illik remekül, hanem önmagában is mennyei finomság.
A citrom frissessége tökéletesen ellensúlyozza a füge természetes édességét, így a végeredmény nemcsak tartós, hanem harmonikus ízvilágú befőtt lesz. Ez a módszer nemcsak egyszerű, hanem gyors is, és a kamrában várakozó üvegek biztosan nagy örömet okoznak majd egy hűvös őszi vagy téli napon.
Ezekre lesz szükséged:
- 3,5 kg pucolt, érett füge,
- 2 db citrom,
- 1,5 kg cukor,
- 1 cs befőtt tartósító,
- 1,5 l víz.
Így készítsd el:
A vízbe csavarom fél citrom levét, majd a cukorral felfőzöm szirupnak. Amikor felforrt, beleteszem a felezett fügét és a többi citromot felkarikázva. Kb 5 percig forralom, majd leszűrve üvegekbe rakom.
A lébe belerakom a tartósítót, felforralom és forrón az üvegekbe öntöm. Szorosan lezárom, 5 percre fejre állítom az üvegeket. 5 perc alatt a forró szirup légmentesen ráhúzza az üvegre a kupakot, és így azt is észreveszem, ha nem zár jól. Utána már lehet a „talpán”. Mindent ami melegen megy üvegbe így csinálom, biztos ami biztos, zárjon jól. Majd talpára állítva hagyom kihűlni. A visszamaradt levet a magoktól leszűröm és „szörpnek” beüvegezem. Ebből a mennyiségből 9 db fél literes üveggel lett.
Ajánló:
Az emberek 90 %-a nem is sejti, de ez a gyümölcs 100-szor rosszabb az egészségnek, mint az alkohol
Lehetetlen neki ellenállni annyira finom és puha ez a palacsinta, olyan mintha piskóta lenne
