Te is imádod a kovászos uborkát? Ezzel az egyszerű trükkel extra ropogós lesz!
A kovászos uborkát két dolog jellemezheti: valaki vagy imádja, és alig várja, hogy nyáron falatozzon belőle, vagy valaki annyira utálja, hogyha megérzi a szagát is elkerüli jó messzire. Akik szeretik, azok nem győzik minden nyáron elkészíteni, sőt, arra is nagyon ügyelnek, hogy lehetőleg minél roppanósabb maradjon kívül ez a savanyú finomság. Ebben a cikkben eláruljuk, hogy hogyan maradhat meg ez az állapot a nyár végéig.
Ajánló: Nem a babérlevél a titka, hanem EZ a hozzávaló teszi tökéletessé a krumplifőzeléket
Melyik a legjobb uborka hozzá?
Ahogyan minden egyes ételnél, így a kovászos uborkánál is sokat számít az, hogy mennyire friss az alapanyag, amivel dolgozunk. A kifejezetten erre a célra termesztett, 10-15 centiméteres uborkákkal a legjobb dolgozni ilyenkor, ami eléggé húsos, és parányi magokkal van ellátva. Az is sokat segíthet a roppanósaságon, hogyha minél inkább keményebb a héja az uborkának, amit választottunk. Kerüljük a fonnyadt, puha példányokat.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
