Ne főzzük túl sokáig
Az átlagos főtt kukorica főzési ideje az 10 és 40 perc között mozog, így nem szabad tovább sem főzni, mert veszíthet az ízéből.
Nem jó, ha ízesítjük közben
Semmi esetre se főzzük sós vízbe a kukoricát, mert az csak megkeményíti feleslegesen, és nem marad meg a finom roppanós állaga.
Ajánló: Egy marék kávézacc eső után júliusban, és a kerted szó szerint újjászületik!
Hagyjuk meg a csumáját
A kukoricát a háncsozás után rakjuk félre, de a csuháját semmiféleképpen ne dobjuk ki, hiszen nagyon hasznos lehet a főzés folyamán! Ugyanis, a kukorica alá, és fölé is raknunk kell belőle a fazékba, így az megtartja majd a puhaságát, illetve a nedvességtartalmát a főzés során.
Hagyni kell a saját főzővizében
Ne vegyük ki a főtt kukoricát miután megfőtt, hanem ha lehet, minél tovább hagyjuk a főzővízbe benne, így nem fog olyan könnyen fonnyadttá válni.
