Csirkemell tejszínnel és levendulával, sárgadinnyével
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 3 szelet sárgadinnye
- 3.6 dl főzőtejszín
- másfél evőkanál méz
- 1 teáskanál őrölt levendulavirág
- 1 kis kanál őrölt kakukkfű
- 1 tasak előfőzött jázmin rizs
- 1 db citrom reszelt héja
- 4 dl víz
- 1 dl olaj
- bors
- só
- őrölt fahéj
Elkészítése:
Megmossuk a csirkemellet, szárazra töröljük, és jól felkockázzuk. A sárgadinnyét szintén kockákra vágjuk, természetesen, a héját kihagyva. Serpenyőben felhevítünk egy kicsi olajat, és belerakjuk a csirkét. Fedő alatt 15 percig pároljuk, mindeközben sózzuk, borsozzuk.
Amikor félig már megpuhult a csirkemell, felöntjük a tejszínnel. Ha felforrt, azt követően lassú tűzön olyan 15 percig pároljuk még a húst, és hozzáadjuk a felkockázott sárgadinnyét, a mézet, az őrölt levendulát, a kakukkfüvet és fahéjat. Olyan 30-40 percig főzzük. A főzés közben elkészítjük a citromos rizst. Ehhez szükséges a jázmin rizst kifőzni, majd hozzáadjuk a sót és a reszelt citrom héjat. Néha megkevergetjük. Amikor megfőtt a hús és mennyei az illata, levesszük a tűzről. A citromos jázmin rizzsel , melegen tálaljuk.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
