hirdetés
Elkészítés:
A kenyeret áztasd be vízbe, majd alaposan csavard ki belőle a vizet. A darált húshoz add hozzá a kenyeret, pirospaprikát, fokhagymát, tojásokat, sót, borsot, delikátot, és jól dolgozd össze.
Olajozz ki egy őzgerincformát. A húsos massza felét nyomkodd bele egyenletesen. A főtt tojásokat vágd le kicsit a végeinél, és helyezd a hús tetejére hosszában. A maradék húsmasszát simítsd a tojásokra, ügyelve, hogy jól kitöltse a formát.
hirdetés
Helyezd az őzgerincformát sütőpapíros tepsibe. Süsd 200 fokon 1-1,5 óráig. A sütés végén fordítsd ki a formából a húsrudat, és tedd vissza a sütőpapírra. Süsd további 30 percig, hogy a külseje szép aranybarna legyen.
Hűtsd ki teljesen, majd szeletelve kínáld.
hirdetés
