Elkészítése:
A megtisztított paradicsomokat vágd félbe, a belsejüket felfelé tartva pedig tedd be a sütőpapírral bélelt tepsibe és tegyél közéjük néhány gerezd fokhagymát.
Locsold meg őket gazdagon egy kis olívaolajjal, fűszerezd ízlésed szerint, majd fordítsd meg a paradicsomokat úgy, hogy a belsejük nézzen lefelé. Előmelegített sütőben ( 200 fok), nagyjából 30 percig süsd meg őket.
Hámozd meg addig a vöröshagymát, és vágd fel karikákra. Egy fazékban olvaszd fel a vajat, és add hozzá a vöröshagyma karikákat, ezt mind dinszteled meg, majd mehet bele sűrített paradicsom, a balzsamecet, a sült paradicsomok a fokhagymával. Majd miután kész, nyomkod ezeket jól össze. Alaposan kevergesd meg, majd öntsd rá a húslevesalaplevet, és várd meg, amíg felforr. Botmixerrel csinálj egy masszát belőle.
Szórd meg a tetejét friss bazsalikomlevelekkel, és add hozzá az 1 dl tejszínt. Várd meg, amíg kisebb lángon fel rottyan, és újra turmixold az egészet, a végén szórj rá parmezánt, és már tálalhatod is a családnak ezt a mennyei finomságot!
Ajánló: Ez toronymagasan a legjobb módszer a szobanövények földjén lévő penész ellen
