Elkészítés
A lencsét érdemes előző este beáztatni, hogy gyorsabban megpuhuljon. Ha elfelejted, semmi gond, csak kicsit tovább kell főzni.
Tedd a beáztatott lencsét egy lábasba, öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje, és dobd hozzá a babérlevelet. Főzd közepes lángon kb. 25-30 percig, amíg a lencse teljesen megpuhul.
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, majd dinszteld meg rajta az apróra vágott vöröshagymát. Ha már üveges, add hozzá a zúzott fokhagymát, majd szórd bele a lisztet. Kevergetve pirítsd pár percig, hogy aranybarna rántást kapj.
Öntsd fel a rántást a tejjel, keverd csomómentesre, majd öntsd hozzá a főtt lencséhez. Folyamatos keverés mellett hagyd besűrűsödni.
Add hozzá a mustárt, a sót, a borsot, és ha egy kis édességre vágysz, egy csipet cukrot is. Végül keverd bele a tejfölt, és egyet rottyants rajta, hogy minden tökéletesen összeérjen.
Erről is jó, ha tudsz: Felejtsd el a zsemlét, ezt tedd a fasírtba, én már csak így készítem
