hirdetés
2. Főzd megfelelően a burgonyát
A burgonyát hideg, sózott vízben kell főzni, hogy egyenletesen puhuljon meg. Ha héjában főzöd, hagyd szikkadni egy éjszakán át, hogy a felesleges víz elpárologjon. Ha hámozva készíted, főzés után tedd forró sütőbe vagy gőzöld, hogy megszáradjon – így több vajat és tejet tud felvenni, és nem lesz kásás.
Ajánló: Zalai kelt palacsinta tészta recept, én mindig így készítem
Fontos: Soha ne hűtsd le hideg vízzel a főtt krumplit, mert ez rontja az állagát. A hirtelen hűtéstől a burgonya morzsálódó és kemény lesz.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
