Ginzeng és gyömbér – Ezért érdemes belőle minél többet fogyasztani

Gyömbéres-vajas keksz recept

Hozzávalók: 

• 30 dkg liszt
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 kis darabka gyömbér (reszelve)
• 1 tk. fahéj
• fél tk. szegfűszeg
• 20 dkg barna cukor
• 17 dkg vaj
• 1 csipet só
• 1 db tojás
• 0,6 dl méz
• 1 tk. vaníliakivonat
• cukor (a forgatáshoz)

Ajánló: Az én sütőm már ragyog, amióta a szomszédom elmondta a trükköt. A kosz és a zsír 30 perc alatt eltűnik

Elkészítés:

A puha vajat, a sót és a barna cukrot keverjük habosra. Adjuk hozzá a tojást, az olvasztott mézet és a vaníliát.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a fűszereket. Keverjük egybe a száraz és a nedves hozzávalókat, míg egynemű nem lesz a massza. Fedjük le a tésztát, majd tegyük a hűtőbe 1 órára. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

Egy tányérra szórjunk kristálycukrot. Formázzunk a masszából diónyi golyókat, majd forgassuk meg őket a cukorban. Tegyük a golyókat az előkészített tepsire, hagyjunk köztük 5 centi helyet, majd a tenyerünkkel lapítsuk ki őket. Toljuk őket a sütőbe 8-10 percre.

Hagyjuk pár percig hűlni a rácson, ahogy hűlnek, megszilárdulnak.

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!