Krém elkészítése
Amíg a piskóta hűl, készítsd el a diókrémet. A lisztet és a keményítőt keverd el egy kevés tejjel, majd add hozzá a maradék tejet és a porcukor felét. Kezdd el főzni, és amikor sűrűsödni kezd, szórd bele a darált diót. Főzd addig, amíg egy szép, selymes diókrémet kapsz. Hagyd kihűlni, közben kevergesd, hogy ne bőrösödjön.
A vajat külön keverd habosra a maradék porcukorral és a rumaromával, majd dolgozd össze a kihűlt főzött diókrémmel. A végeredmény egy illatos, krémes, selymes diótöltelék lesz, aminek már az illata is csábító.
Összeállítás és díszítés
A kihűlt tortalapot három egyenlő részre vágd, majd töltsd meg a krém kétharmadával. A maradék krémmel vond be a torta külsejét is. Ha a krém túl lágy, tedd néhány percre a hűtőbe, hogy kicsit megdermedjen. A tetejét és az oldalát szórd meg a megmaradt darált dióval, majd a tetejét díszítsd a fél diószemekkel.
A tortát tedd hűtőbe legalább 8–12 órára, hogy az ízek teljesen összeérjenek – ez a titka annak, hogy másnapra olyan mennyei legyen, mint a nagyié.
Ez is érdekelhet:
A nagyanyáink titka: citromból és sóból varázsolták a legtutibb tisztítószert
Ezt kell tenni a mikulásvirággal, hogy hónapokig gyönyörű piros maradjon
