Nem mindegy a serpenyő
A megfelelő serpenyő kiválasztása is nagyon fontos része a folyamatnak, ezért érdemes olyat nézni, amiben tapadásbiztos felület van, hogy semmi esetre se égessük oda ezt az ínycsiklandozó finomságot! A teflonos lehet a befutó ilyen esetekben.
Figyeljünk a részletekre
Ha készen van az egyik palacsinta, és véletlenül odaégetjük a végét, akkor érdemes áttörölni, pontosabban kitörölni egy törlőkendővel, hogy a másik ne vegye át íz égett ízt, vagy ne süljön rá a következőre a fekete, keserű darabok.
A hőfok is sokat számít
Az sem mindegy, hogy milyen hőfokon, illetve mennyi idő alatt sütöd meg a palacsintákat, ugyanis, egy szeletre jobb, ha 15-20 percet rászánunk. Ha túl hamar vesszük ki, akkor nem biztos, hogy szépen átsül, ha túl későn, akkor meg nagy az esélye annak, hogy megég.
A tökéletes módszer
Az egyenletességre törekedjünk, amikor kitöltjük a palacsintatésztát a serpenyőbe. Majd a csuklónkkal körözve oszlassuk szét a pereméig, és a kiszabott időig süssük meg mind a két felét. Ezután már csak ki kell venni, és tálalni a finom töltelékkel!
Te kipróbáltad már? Írd meg nekünk kommentben, hogy sikerült!
Ajánló: Poloskák inváziója jön hamarosan: így védekezz, mielőtt ellepik az otthonod!
