Elkészítés
Pörkölt:
Fűszerezd a csirkecombokat sóval és borssal, majd pirítsd őket kevés olajon mindkét oldalon 5–8 percig. Vedd ki, és tedd félre.
A hagymát aprítsd fel, dinszteld üvegesre, add hozzá a fokhagymát, paprikákat és paradicsomot, pirítsd pár percig, majd szórd meg pirospaprikával.
Tedd vissza a combokat, öntsd fel vízzel, és főzd, míg a hús omlósra nem puhul. Sózd, borsozd ízlés szerint.
Ha elkészült, csontozd ki a húst, vágd apróra, és keverj hozzá pár kanál szaftot, hogy szaftos maradjon.
A tejfölt dolgozd el 2–3 kanál szafttal, öntsd vissza a lábosba, és forrald össze.
Palacsinta:
Keverd simára a hozzávalókat, süsd ki a palacsintákat a megszokott módon.
Töltés és tálalás:
Töltsd meg a palacsintákat a húsos keverékkel, hajtsd össze, és tálald szafttal meglocsolva. Tejföllel és friss petrezselyemmel díszítve lesz az igazi.
Vajas galuska: a titok, amitől a pörkölt mennyei lesz
Gyerekkori kedvenc új köntösben: így készítettem el a resztelt csirkemájat
