2. Védd meg az epret a baktériumoktól
A másik, talán kevésbé ismert, de nagyon hatékony trükk az ecetes vízben való áztatás. Ez a módszer különösen hasznos lehet akkor, ha tudod, hogy nem fogod azonnal elfogyasztani az epret, de nem szeretnéd, hogy néhány nap alatt tönkremenjen.
Ehhez készíts el egy oldatot 1 rész ecet és 3 rész víz arányban. Nem kell túl erősnek lennie, éppen csak annyira, hogy a felszínen megbúvó baktériumokat és penészgombaspórákat elpusztítsa. Áztasd bele az epreket ebbe a keverékbe körülbelül 1-2 percre. Ezt követően alaposan öblítsd le őket tiszta, hideg vízzel, hogy az ecetes íz ne maradjon rajtuk.
A következő teendő fontos: teljesen szárítsd meg a gyümölcsöket. Ehhez teríts ki egy tiszta konyharuhát vagy papírtörlőt, és óvatosan tedd rá az epreket, hogy minden oldalukról megszáradjanak. Ha ez kész van, akkor a tárolás már ugyanúgy történik, mint az első módszernél: rétegezve, nedvszívó papírral bélelt, szellőző dobozban. Így az ecet megakadályozza a penészedést, a papírtörlő pedig elvezeti a nedvességet.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
