Miért érdemes odafigyelni?
Tudtad, hogy míg az Európai Unióban az egy főre jutó halfogyasztás kb. 20 kilogramm, addig Magyarországon ez alig 6,5 kg? Pedig a hal rendkívül egészséges: könnyen emészthető, tele van fehérjével, omega-3 zsírsavval, és kifejezetten jót tesz a szívnek. Ahogy egyre többen étkeznek tudatosabban, nálunk is nő a halfogyasztás – csak ne feledjük: a minőség és a higiénia legalább annyira fontos, mint maga az íz.
+ TIPP:
Ha nem vagy biztos benne, hogy a hal friss, szagold meg! A friss hal enyhén tengeri illatú, a szemek tiszták, a kopoltyú pirosas. Ha bármilyen furcsa, édeskés vagy kellemetlen szagot érzel – inkább ne vidd haza.
Ez is érdekelhet:
Egykor a falusi szegények eledele volt, mégis valódi vitaminforrás és finom csemege
Lecsós sertésmáj recept: a családi kedvenc, amiből sosem elég
