Zöldséges paradicsomos csibetekercsek
Hozzávalók:
- fél kg csirkemellfilé
- 2 ek olaj
- 15 dkg sűrített paradicsom
- 10 dkg zöldborsó
- 15 dkg csemege kukorica
- 10 dkg vaj
- 2 marék bazsalikom
- 6 db réteslap
- só, bors
Elkészítése:
Jól megmossuk a filéket, majd felszeljük kis kockákra, majd egy magasabb falú tepsiben felforrósított olajon hirtelen pirosra megpirítjuk. Ezek után, hozzáadjuk a zöldborsót, a sűrített paradicsomot, és a leszűrt csemege kukoricát, valamint az apróra felaprított bazsalikomot. Ha ezzel megvagyunk, akkor addig pároljuk az egészet, amíg a hús meg nem puhul. Közben ízesítjük, azaz sózzuk és borsozzuk a szánk íze szerint. A réteslapokat kitekerjük, majd megkenjük őket 10 dkg olvasztott vajjal. Ezután elosztjuk 3-3 lapra, és egymásra rétegezünk, így kapunk majd két tekercset, majd a két háromrétegű lapon egyenletesre rakjuk a csirkés ragut, felgöngyöljük, aztán mindkét rudat szeletekre vágjuk. Egy jánai tálat alaposan kivajazunk, aztán állítva elrendezzük benne a szeleteket, és 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 20 perc alatt készre sütjük a tekercseket.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
