Hasselback csirkemell
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemellfilé
- 1 t.k. csilis olívaolaj
- 1 db egész cukkini
- 2 db paradicsom
- 1 csomag spenót
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 t.k. olívaolaj
- 30 dkg reszelt sajt
- 1 csomag tetszőleges fűszerkeverék
- só
- bors
Elkészítése:
A csirkemellen nagyjából két centiméteres bevágásokat ejtünk, majd az egészet befűszerezzük. Sóval, és borssal fűszerezzük. Felhevítünk olajat, és előkészítjük a zöldségeket. A zöldségeket megmossuk, majd a cukkinit és a paradicsomokat szeletekre, tetszőleges méretű darabokra vágjuk. A már eléggé forró olajra zúdítjuk a zöldségeket, azaz a spenótot, a cukkinit és a paradicsomot. Kavargatjuk, pirítjuk, majd adunk hozzá egy kis vajat, és jól összerottyantjuk 10 percig. Ha ezzel készen vagyunk, akkor egy konyhai fogó, vagy ha várunk egy kicsit hogy kihüljönk, akkor a kezünk segítségével beletömködjük a zöldségeket a csirkemell metszéseibe. A tetejére sajtot jó sok reszelünk, és 200 fokon készre sütjük 30-40 perc alatt.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
