Narancsos csirkemell
Hozzávalók:
- fél kg csirkemellfilé
- 2 dkg friss gyömbér
- 2 szál újhagyma
- 2 e.k. szójamártás
- 2 k.k. étkezési keményítő
- 2 db szárított chilipaprika
- 1 db narancs
- 2 t.k. cukor
- 2 t.k. borecet
- 1 tk szezámolaj
- 50 ml napraforgóolaj
- só
Ez is érdekelhet: Így készül a legpuhább, legillatosabb almás palacsinta – Egy titkos hozzávalótól lesz tökéletes
Elkészítése:
A csirkemellet felvágjuk kockákra, az újhagymát is felaprítjuk, a hússal összekeverjük, sózzuk, és hozzáadjuk a szójamártásnak és a borecet felét, majd további 20 percig pácoljuk. A narancsot jól megmossuk, a héját nagyon vékonyan lehámozzuk és félrerakjuk, majd kisebb csíkokra vágjuk.
A cukrot a maradék szójamártással, a maradék borecettel, a narancshéjcsíkokkal, a narancs kifacsart levével, az étkezési keményítővel és a szezámolajjal összekeverjük. Az olajat felforrósítjuk, rászórjuk a bepácolt csirkemellkockákat, és pár perc alatt kicsit erősebb lángon megpirítjuk, majd ráöntjük az ecetes cukros, keményítős keveréket, és néhány perc alatt besűrítjük, és ha kész, melegen, rizzsel rálaljuk.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
