A téli időszakban sokkal kevesebb zöldséget, és gyümölcsöt fogyasztunk, mint most tavasszal és nyáron. Éppen ezért, ha lehet minél több vitamindús eledelt zárjunk üvegbe, hogy télen is egészségesen tudjunk táplálkozni, valamint kárba se vesznek ezek a finomságok.
Ezt olvastad már? Szegfűszeget szúrt a hagymába, egész nyáron nem volt gondja ezzel a hatalmas problémával!
Ez a vegyes savanyúság nagyon sok vitamint, és ásványi anyagot tartalmaz, készítsünk belőle minél több üveggel.
Hozzávalók:
- 500 gramm paprika
- 500 gramm sárgarépa
- 500 gramm hagyma
- 250 gramm paradicsom
- 250 gramm petrezselyem
- 100 gramm fokhagyma
- olaj
- só
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
1. A zöldségeket tisztítsuk meg, és vágjuk fel vékony csíkokra
2. Sózzuk le, egy 250 ml üveghez kb. 2 evőkanál só kell. De mindenképp kóstolgassuk közben, és ízlés szerint sózzuk. Keverjük jól össze.
3. Töltsük meg az üvegeket a zöldségekkel
4. Öntsünk rájuk olajat, kb. 2 cm olaj legyen az üvegek tetején
5. Fedjük le alaposan az üvegeket, és tároljunk hűvös helyen
Ez is érdekelhet: Nincs több levéltetű a növényeken: ismerd meg, hogyan távolíthatod el őket egyszerűen és természetesen