Zebrakocka recept, ahogyan nagymamám készítette
Mi imádtuk a zebrakockát gyerekkorunkban, és nemrég mikor nosztalgikus hangulatba kerültünk, eszembe jutott ez a finomság. Azonnal eldöntöttem, hogy elkészítem, már csak nagymamám receptjét kellett előhalásznom, hogy teljes legyen az retro élmény.
Ajánló: Elronthatatlan keksztekercs recept: ez a legfinomabb
Hozzávalók
A tésztához:
- 50 dkg darált háztartási keksz
- 5 evőkanál kakaópor
- 3 evőkanál baracklekvár
- 1 evőkanál rum
- 5 dkg vaj
- 5 evőkanál porcukor
- kb. 3 dl tej
A krémhez:
- 3 dl tej
- 3 evőkanál liszt
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 5 evőkanál porcukor
- 5 dkg vaj
- 15 dkg kókuszreszelék
A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 kávéskanál olaj
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
A lisztet simára keverjük a tejjel, majd hozzáadjuk a kókuszreszelék felét. Folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Amikor a krém kihűlt, ízesítjük vaníliakivonattal és porcukorral, majd alaposan elkeverjük az olvasztott vajjal és a maradék kókuszreszelékkel. A kész krémet félretesszük hűlni.
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk annyi tejjel, hogy formázható, egynemű masszát kapjunk. A masszát három részre osztjuk, majd porcukorral megszórt felületen mindegyikből kb. 20×30 cm-es lapot nyújtunk.
Az első tésztalapot egy tepsibe helyezzük, majd rákenjük a krém felét. Erre jön a második tésztalap, amelyet szintén megkenünk a krém másik felével. Végül befedjük a harmadik lappal. Gőz felett megolvasztjuk az étcsokoládét az olajjal, majd egyenletesen rákenjük a sütemény tetejére.
A kész süteményt néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és a csokoládéréteg megdermedjen. Kockákra vágva tálaljuk.
Krémes piskótaszelet recept: én így szeretem, mikor jó sok krém van benne
Így készül a legfinomabb habroló