Ettől a furcsa hozzávalótól lesz igazán különleges a sárgabaracklekvár
Senkinek sem kell bemutatni a klasszikus sárgabarack lekvárt, azonban kevesen tudják, hogyha felturbózzák egy kis chillivel, akkor mennyire pikánsabb ízvilágot érhetünk el vele. A gyerekeknek nem ajánljuk, viszont felnőtteknek igazán kiváló választás lehet. Ez nem csak a reggelihez mutat szuperen, de még köretnek is jó választás!
Ajánló: 10-ból 1 kerttulajdonos tudja! Ezt a növényt SOHA nem szabad a levendula mellé ültetni
Ismerhetjük már a citromos, de még a vaníliás verziókat is, azonban a chilli nem feltétlenül a szokványos lekvárok táborát erősíti. Ezzel a kis változtatással biztosan nem fogunk mellé, és a húsok köretéhez is remek lehet!
Miért jó a kettő együtt?
- Sárgabarack: remek édes ízével egy nagyon jó alapot biztosít
- Chilli: egyfajta extravagáns ízt ad neki
A receptért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Sárgabaracklekvár chillivel
Hozzávalók:
- 1 kg érett sárgabarack előkészítve
- 30 dkg cukor
- 1 db egész citrom héja, illetve leve
- 1 chilli
Elkészítés:
- Elsőnek is, fogunk egy fazekat, és beleöntjük a citromhéját, a levét, a sárgabarackot, illetve a 30 dkg cukrot
- Félbevágjuk a chillit, kiszedjük belőle a magokat, és felvágjuk kicsire, majd hozzáadjuk a barackhoz
- Alacsony lángon 40 percig főzzük, és néha ránézünk, majd elkeverjük, és akkor van kész, ha egy hideg felületen megtapad
- 10 percig dunsztuljuk tiszta befőttesüvegekben
Plusz információ
- Chili
Ez a kis csípős zöldség tele van jótékony vitaminokkal, ezek közül az egyik a C-vitamin, valamint antioxidánsokban is gazdag. A csípős érzetet a kapszaicin anyag adja, ami fajtánként eltérhet.
- Sárgabarack
A nyár egyik legnépszerűbb, ha nem a legfinomabb gyümölcse! Gazdag C-, és A-vitaminnal rendelkezik. Magas kálium és rosttatalma van, emiatt nagyon egészséges. A magyar nyarak koronázatlan királynői.
Ajánló: Ne csússz le róla, most aktuális! Június elején még mindig elültetheted ezeket a palántákat!