A desszert, ami másnap még finomabb: krémes keksztorta egyszerűen
Kevés olyan desszert van, ami mindig jó választás, ha gyorsan kell valami édesség a családnak. Nem igényel sütést, ennek ellenére egy szaftos sütemény lesz a végeredmény. Készítsd el te is a családnak!
Sokan gyerekkorból ismerik, amikor egy-egy ünnep előtt már előző este összeállították, hogy másnapra tökéletesen megpuhuljon. Azóta sem veszített a népszerűségéből, mert egyszerű, jól variálható, és ritkán marad belőle másnapra.
Néhány alapanyag, ami mindig működik
A recept alapja a sima háztartási keksz, amely a hűtőben töltött órák alatt magába szívja a krémet, és tortaszerűen szeletelhetővé válik. A tej, a cukor és a vaj együtt adják azt a lágy, édes krémet, amitől a sütemény igazán puha lesz.
A vanília finoman kerekíti az ízeket, a kakaó pedig akkor kerül bele, ha csokoládés változatra vágyunk. Nem kötelező, de sokak szerint ettől lesz igazán gazdag a krém.
Hozzávalók
- 400 g keksz
- 500 ml tej
- 200 g cukor
- 2 teáskanál vaníliaesszencia
- 200 g szobahőmérsékletű vaj
- 2 evőkanál kakaópor opcionálisan
A díszítéshez ízlés szerint csokoládédarabok, diófélék vagy friss gyümölcs.
Elkészítés
A tejet a cukorral és a vaníliával addig keverjük, amíg a cukor feloldódik. Ezután hozzáadjuk a puha vajat, és sima krémet keverünk belőle. Ha kakaós változat készül, ekkor dolgozzuk bele a kakaóport is.
Egy hűtőbe tehető formában elkezdjük a rétegezést. Alulra kerül egy sor keksz, erre jön a krém, majd ismét keksz. Addig folytatjuk, amíg elfogynak az alapanyagok, a tetejére krém kerüljön. Fontos, hogy minden keksz kapjon elegendő nedvességet, mert ettől puhul meg szépen.
A tortát lefedve legalább négy órára hűtőbe tesszük, de az egy éjszakás pihentetés még jót tesz neki. Ez idő alatt a rétegek összeérnek, a keksz felveszi a krémet, és szeletelhető állagot kap.
Egy desszert, ami mindig jókor jön
Tálalás előtt megszórhatjuk apróra vágott dióval, csokoládéval vagy friss gyümölccsel. Mindegyik más hangulatot ad neki, mégis ugyanarra az egyszerű alapra épül.
Ez a sütemény nem a cukrászati bravúrról szól. Inkább arról, hogy kevés munkával is lehet olyan desszertet készíteni, ami mellé szívesen leül a család egy beszélgetésre. És néha pontosan erre van szükség.
Ajánló: Támogatja az alvást ez az ital, a magyarok szinte egyáltalán nem isszák