Lecsó télire, nekünk ez nagyon bevált
Egy hagyma nélküli lecsóreceptet hoztam, amely mindenki számára nagy kedvenc lesz. Akiknek eddig ajánlottam, mindannyian nagyon szerették. Ez a változat könnyen elkészíthető és rendkívül ízletes, tökéletes választás a nyári paradicsom és paprika szezonban.
Ajánló: A falusi háziasszonyok erre esküsznek: így készül az eredeti krumplis tészta
Hozzávalók
- 3 kg paprika
- 2 kg paradicsom
- kb. 1,5 dl olaj
- 1 csapott evőkanál só
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
A paprikát alaposan megmossuk, kicsumázzuk és kockákra vágjuk (vagy tetszés szerinti méretűre).
A paradicsomot szintén megmossuk, hegyén keresztbe bevágjuk, majd forró vízbe rakjuk kb. 1 percre. Ezután hideg vízzel leöblítjük és lehúzzuk a héját, végül apró darabokra vágjuk.
Egy lábasban bő fél deci olajat forrósítunk, majd hozzáadjuk a paprikát. Állandóan kavargatva addig főzzük, amíg már nem halljuk sercegni.
Ekkor hozzáadjuk a felaprított paradicsomot és a sót, és még 5 percig nagy lángon főzzük.
Fedőt teszünk rá, a lángot mérsékeljük, és további 15 percig főzzük. Ügyeljünk rá, hogy ne főzzük túl, mert a dunsztolás során is puhulni fog.
Ez a lecsó tökéletes választás bármilyen étkezéshez, és garantáltan mindenki imádni fogja!
Rakott kel recept, ahogy mi szeretjük
Mindenféle vödrös savanyúsághoz ezt a levet használom – mindenkinek ajánlom
Forrás: bidista