Így készül a Snickers torta, amit minden gyerek imád
A Snickers torta nemcsak a Snickers csokoládé híveinek nyújt örömöt, hanem mindenkinek, aki szereti a karamellás, mogyorós édességeket. Ez a torta tökéletes választás különleges alkalmakra is. Nálunk viszont sokszor készül a szürke hétköznapokon is, hiszen a gyerekek imádják.
Ez a torta egyszerű, mégis izgalmas, és a legjobb benne, hogy nem kell hozzá semmiféle bonyolult technika. Néhány jól megválasztott alapanyag, és már kész is az ínycsiklandó finomság.
A piskóta, ami alapot ad mindennek
A Snickers torta piskótáját egy egyszerű, de nagyszerű recept alapján készíthetjük el. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, és csak ezután adjuk hozzá a tojássárgáját és a kakaós lisztet. Ez a technika biztosítja, hogy a piskóta laza és könnyű legyen. Ne spóroljunk a keverésen, hagyjuk, hogy az összes levegő bejusson, így szép magas lesz a tészta.
A sütéshez 175 fokra előmelegített sütőre lesz szükség, és 45-50 percig kell sütni, amíg a piskóta meg nem szilárdul. A végén fejjel lefelé érdemes hagyni kihűlni, hogy biztosan ne essen össze.
Mascarpone krém, amit pár perc alatt összedobhatunk
A krém a Snickers torta igazi titka. A mascarpone, a porcukor és a tejszín gyorsan krémes állagúra keverhető, és egy kis vaníliás kivonat is ad neki egy finom, elegáns ízt. Az egész nem igényel bonyolult keverési technikát, és pillanatok alatt kész van.
Ez a krém egy kellemes, lágy alapot ad a piskótának, miközben kellően édes, hogy ellensúlyozza a sós mogyorót és a karamellt. Az ilyen típusú krémek nagyon jól tartják az alakjukat, így könnyen egyenletesen elosztható a torta rétegeiben.
A karamell és a mogyoró kombinációja
A karamellréteghez bolti tejkaramellt és tejszínt olvasztunk össze. Ez a keverék simán csurgatható a torta tetejére, és egy kis sótlan mogyoróval szórjuk meg. Az ízkombináció igazi Snickers-élményt ad, mivel a karamell lágy, az olvasztott csokoládé pedig megköti az ízeket, így minden falat izgalmas lesz.
A mogyoró nemcsak ízben, hanem textúrában is remekül kiegészíti a tortát. Ha extra sós mogyorót is szeretnénk hozzáadni, bátran tehetünk bele egy kis csipetnyi, hogy még karakteresebb ízt adjon.
A tetejére olvasztott csokoládé
A torta tetejére olvasztott tejcsokit öntünk, amit egy kis olajjal hígítunk. Ez nemcsak a csokoládé simaságát segíti, hanem könnyen kezelhetővé teszi, hogy szépen leöntsük a tortát. A csokoládé tetejére apróra vágott mogyorót szórunk, így az egész torta egy igazi Snickers élményt nyújt, aminek minden falata egy kis édességet és ropogós mogyorót hoz.
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
Hozzávalók a piskótához
- 8 tojás
- 25 g kakaópor
- 175 g búzaliszt (BL55)
- 160 g cukor
Hozzávalók a mascarpone krémhez
- 500 g mascarpone
- 40 g porcukor
- 200 ml tejszín
- vanília kivonat
Hozzávalók a karamellhez
- 400 g bolti tejkaramell
- 200 g tejszín
- sózatlan mogyoró
Tetejére
- 200 g tejcsoki
- 4 evőkanál olaj
- 1 marék apróra vágott mogyoró
Így készül a Snickers torta
A piskótát úgy kezdjük, hogy a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A habhoz egyesével hozzáadjuk a tojássárgáját, majd finoman beleszitáljuk a kakaóporos lisztet. Ezt egyenletesen elosztjuk egy 22 cm-es tortaformában, és 175 fokon 45-50 percig sütjük. Ha kész, fejjel lefelé hagyjuk kihűlni.
A mascarpone krémet egyszerűen elkészítjük, ha a mascarponét, a porcukrot, a tejszínt és a vanília kivonatot összevegyítjük.
A karamellhez a tejkaramellt és tejszínt felmelegítjük, majd kihűtjük, végül hozzáadjuk a mogyorót. A piskóta rétegei között kenjük el a krémet, majd a tetejére öntjük a karamellt. Az olvasztott csokoládét és mogyorót a tetejére szórjuk, és egy pár órára a hűtőbe tesszük.
Ez a torta tényleg a Snickers rajongóinak készült, de bárki imádni fogja, aki szereti az édes és ropogós falatokat. A könnyű piskóta, a krémes mascarpone és a sós mogyoró tökéletes egyensúlyt adnak az édességnek. Ha valami igazán különlegesre vágysz, ne hagyd ki!
Ajánló: A dentálhigiénikusok szerint ez az otthoni keverék a legjobb fogkrém helyett
