Ezeket a zöldségeket ősszel is elvetheted – tavaszig bőven teremnek
Sokan úgy gondolják, hogy a kerti szezon szeptemberben véget ér, pedig ilyenkor sem kell lemondanunk az új vetésekről. Az őszi hónapok remek lehetőséget adnak arra, hogy meghosszabbítsuk a termesztést, sőt előnyt szerezzünk a következő évre. A talaj még őrzi a nyár melegét, így a magok gyorsan csíráznak, a hűvösebb nappalok miatt viszont kevesebb öntözésre van szükség.
Az őszi vetés kétféle hasznot hozhat:
- Gyors betakarítás: például spenót vagy fejes saláta, amelyek néhány hét alatt fogyaszthatók.
- Áttelelő növények: mint a téli saláta, a borsó vagy a petrezselyem, amelyek tavasszal új erőre kapnak, és az elsők között adnak friss termést.
Hidegtűrő zöldségek
Spenót
Az egyik legismertebb őszi kedvenc, ami akár 6–8 hét alatt szedhető leveleket hoz. Szeptemberben vetve enyhébb időben november végéig is élvezhetjük.
- Vetésmélység: 2–3 cm
- Sortávolság: 20–25 cm
- Ritkítás: 10–15 cm tőtávolságra
- Tipp: sekély gyökérzete miatt kiváló elővetemény tavaszi kultúrákhoz.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Téli saláta
Nem azonnali fogyasztásra, hanem áttelelőként vetjük. A kis palánták télre megerősödnek, és tavasszal gyorsan fejlődnek.
- Vetésmélység: 1–1,5 cm
- Sortávolság: 25–30 cm
- Tipp: télre mulccsal vagy fóliával védjük.
Borsó
Kevésbé ismert, de hidegtűrő fajtákkal bátran próbálkozhatunk. Ősszel gyökeret ereszt, majd tavasszal a tavaszi vetéshez képest korábban hoz termést.
- Vetésmélység: 4–5 cm
- Sortávolság: 40–50 cm
- Tipp: kerüljük a vizenyős, kötött talajokat, mert a borsó könnyen kifagy.
Fűszernövények, amelyeket ősszel is vethetünk
Petrezselyem
A lassan csírázó magok áttelelnek, tavasszal viszont gyorsan kihajtanak.
- Vetésmélység: 1–2 cm
- Sortávolság: 25–30 cm
- Tipp: inkább a levélpetrezselyem fajtákat válasszuk.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Koriander
Hidegtűrő fűszernövény, ami ősszel vetve tavasszal már levelet és termést is ad.
- Vetésmélység: 2 cm
- Sortávolság: 20–25 cm
- Tipp: napos helyen, jó vízáteresztő talajban fejlődik szépen.
Metélőhagyma
Évelő, rendkívül ellenálló növény, amely tavasszal az elsők között hajt ki.
- Vetésmélység: 1 cm
- Sortávolság: 25 cm
- Tipp: érdemes tövekbe vetni, így bokros, évekig szedhető állományt kapunk.
Tippek a sikeres őszi vetéshez
- Talaj-előkészítés: lazítsuk fel a talajt, dolgozzunk bele érett komposztot.
- Nedvesség: a magok keléséhez elengedhetetlen, szárazabb időben öntözzünk.
- Mulcsozás: vékony réteg szalma vagy falevél segít védeni a friss vetést a hidegtől.
- Megfelelő vetési mélység: a túl sekély vetés kiszárad, a túl mély nehezen kel.
- Ritkítás: bátran ritkítsuk az állományt, mert a túl sűrű vetés legyengíti a növényeket.
- Helyválasztás: napos, szélvédett ágyásokat keressünk, és kerüljük a vizenyős területeket.
Vajas galuska: a titok, amitől a pörkölt mennyei lesz
Gyerekkori kedvenc új köntösben: így készítettem el a resztelt csirkemájat