Ez az almás joghurtos palacsinta annyira finom, hogy nem tudsz leállni vele
Bevallom, elsőre nem gondoltam volna, hogy ennyire rákattanunk erre a palacsintára, de most már hetente legalább egyszer elkészítem. Az almás joghurtos verzió nálunk igazi sláger lett! A reszelt alma, a sűrű görög joghurt és a zabpehely együtt valami elképesztően finom. A rizsszirup épp annyi édességet visz bele, amennyi kell, a szénsavas víztől pedig annyira könnyű lesz a palacsinta, hogy szinte elolvad a szádban. Persze, ha nincs otthon rizsszirup, simán működik mézzel vagy egy kis juharsziruppal is. Szóval ha valami egyszerű, de különleges reggelire vágysz, ezt tényleg érdemes kipróbálni!
Ez is érdekelhet: A híres séf elárulta a titkot: ez a hozzávaló kell a tökéletes főtt kukoricához
Hozzávalók
- 100 g alma (durvára reszelve)
- 2 tojás
- 20 g rizsszirup
- 120 ml szénsavas víz
- 140 g görög joghurt
- 30 g zabpehely
- 120 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál fahéj
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés
- Először hámozd meg és reszeld le az almát. Ezután válaszd külön a tojások sárgáját a fehérjétől, a fehérjét verd kemény habbá, és tedd félre. Keverd össze a tojássárgáját a rizssziruppal, szénsavas vízzel és joghurttal.
- Ezután keverd össze a lisztet a zabpehellyel, sütőporral és fahéjjal, majd röviden keverd a tojásos keverékhez. Végül forgasd bele az almát és a tojáshabot. Melegíts fel egy kevés vajat vagy olajat egy serpenyőben, kanalazd bele a tésztát, és süsd ki belőle a palacsintákat. Jó étvágyat!