A gyors tésztasaláta, amit már kétszer elkészítettem ezen a héten
Az ünnepi asztal összeállításánál sokszor a sültek és a sütemények viszik el a figyelmet, a köretek pedig az utolsó pillanatra maradnak. Ilyenkor jól jön egy olyan saláta, ami gyorsan elkészül. Próbáld ki te is!
Ez a tésztasaláta tipikusan az a fogás, amelyet akár előző este is össze lehet állítani, de akkor is működik, ha vendégérkezés előtt egy órával jut eszünkbe. Friss, savanykás, enyhén édeskés ízei jól illeszkednek a hagyományos ünnepi ételek mellé.
Egyszerű alapanyagok, harmonikus ízek
A recept nem kíván különleges hozzávalókat, inkább a jól ismert alapanyagok játékára épít. Az uborka frissességet ad, a sonka sós karaktert, a kukorica és a borsó pedig egy kis természetes édességet csempész az összhatásba.
Az alma elsőre talán meglepő lehet, de finom roppanást és üde savasságot ad a salátának. A mustáros, ecetes öntet pedig összefogja az egészet, anélkül hogy elnehezítené.
Hozzávalók egy nagyobb tálhoz
• 14 darab uborka
• másfél szelet főtt sonka
• másfél konzerv kukorica és borsó
• 1 teáskanál olaj
• 70 gramm tészta
• fél alma
• fél fej hagyma
• fél paprika
• 1 evőkanál ecet
• 1 teáskanál mustár
Gyors elkészítés, kevés előkészület
A tésztát sós vízben érdemes kifőzni, majd leszűrve hagyni kicsit hűlni. Közben az almát, a hagymát, a paprikát, az uborkát és a sonkát apróra vágjuk, majd egy nagy tálban összeforgatjuk a kukoricával és a borsóval.
Az öntethez az olajat, az ecetet és a mustárt keverjük simára, majd a tésztával együtt a zöldséges alaphoz adjuk. Érdemes kóstolni, és ha szükséges, egy kevés sóval vagy további mustárral igazítani az ízeken.
Rövid pihentetés után az ízek még jobban összeérnek, de frissen is azonnal tálalható.
Az a fajta saláta ez, amelyből könnyen repetázik a család, és nem ritka, hogy egy héten belül újra elkészül, mert egyszerűen jólesik visszatérni hozzá.
Ajánló: Ettől lesz tökéletes a grízgaluska: a legtöbben ezt rontják el