Ez a meggyes-kakaós süti még a nagymamám receptjén is túltesz
Ez az a sütemény, amit bármikor, bármilyen hangulatban el tudnék készíteni. Nincs benne semmi trükk, semmi flanc: csak puha, kakaós tészta, benne szaftos meggydarabokkal, és az a mennyei illat, ami percek alatt beteríti az egész lakást.
Gyerekkoromban anyukám sokszor sütött hasonlót, és most, hogy újra elővettem a receptet, pont ugyanazt az otthonos érzést hozta vissza. A legjobb az egészben, hogy kever, önt, süt – ennyi az egész. És mire a sütő elvégzi a dolgát, már mindenki a konyha körül ólálkodik.
Hozzávalók:
- 35 dkg magozott meggy (friss vagy fagyasztott)
- 25 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 8 dkg vaj vagy margarin
- 4 dkg cukrozatlan kakaópor
- 2,5 dl tej
- 1 db tojás
- 1 csomag sütőpor
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. A meggyet magozd ki (ha fagyasztott, olvaszd fel és csepegtesd le).
Egy tálban keverd össze a lisztet, a kakaót és a sütőport. Egy másik tálban a vajat keverd habosra a tojással, majd add hozzá a cukrot. Ezután fokozatosan adagold bele a tejet és a száraz keveréket, váltogatva, míg selymes, csomómentes tésztát kapsz.
A tésztába óvatosan forgasd bele a meggyszemeket, és öntsd az egészet a tepsibe. (Tipp: ha szeretnéd, egy kis lisztbe is meghempergetheted a meggyet, így nem süllyed le a tészta aljára!)
Süsd kb. 30–35 percig, amíg a beleszúrt villa szárazon jön ki. Ha kész, borítsd ki deszkára, és még langyosan szeleteld fel – ilyenkor a legfinomabb.
Ez is érdekelhet:
Egykor a falusi szegények eledele volt, mégis valódi vitaminforrás és finom csemege
Lecsós sertésmáj recept: a családi kedvenc, amiből sosem elég