Elképesztő csodanövény nőhet a kertedben: sokan nem tudják, de aranyat ér
A kakastaréj, más néven celózia, gyakran megtalálható a városi virágágyásokban. Számos formája létezik, például tollas virágú és a kakastaréjra hasonlító „cristata” típus, és rengeteg színváltozattal büszkélkedhet. Bár nálunk dísznövényként ismert, bizonyos országokban zöldségnövényként is fogyasztják.
Ajánló: Keverd ezt a locsolóvízhez, és a muskátlid állandóan virágozni fog
Érdemes kipróbálni, hiszen a fagyokig friss, konyhai felhasználásra alkalmas hajtásokat lehet gyűjteni. A közönséges kakastaréj (Celosia argentea) több országban is dísznövényként ismert, de máshol tápláló zöldségként használják. Leveleit és fiatal hajtásait levesekhez, pörköltekhez használják, magjából pedig olajat préselnek. Konyhakerti felhasználása hasonlít az amarantéhoz, amely szintén sokféle díszváltozattal rendelkezik, és rokon kapcsolatban áll a disznóparéjjal. Míg nálunk dísznövényként termesztik, az Egyesült Államokban és Afrikában elterjedt zöldség.
Leveleit főzhetjük, párolhatjuk, sőt köretként is fogyaszthatjuk. A fiatal hajtások és virágkezdemények gyorsan megpuhulnak főzéskor, a levelek pedig enyhén spenótos ízűek. Az idősebb levelek fogyaszthatók, de gyakran keserűvé és szálkássá válnak, bár a keserű íz nem jelent mérgezést, inkább étvágygerjesztő hatású.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
A celóziák trópusi eredetű növények, ezért fagyérzékenyek. Mintegy 60 fajt számlál a nemzetség, és számos változata létezik. Ezek a lágyszárú növények általában függőlegesen nőnek, de néhányuk kúszó habitusú, és a talajon terjed.
A Celosia argentea a legismertebb faj, virágzata sok apró virágból áll, melyek karéjos vagy tollas elrendezésűek lehetnek. Magvetéssel gyorsan fejlődik, de hajtásdugványokról is könnyen szaporítható. A magok csírázásához 20-22°C hőmérséklet és állandó páratartalom szükséges.
Hazánkban általában 30-40 cm magasra nő, de eredeti élőhelyén akár 2 méteres magasságot is elérhet. Egynyáriként viselkedik, de fagymentes környezetben, például beltéren, évelővé válhat.
Ezt olvastad már? Mindig van egy gömb alufólia a fürdőszobámban, azóta én már sosem idegeskedem megoldja a legnagyobb problémám