A nagymamám se hitte el: én csak ebből a 2 hozzávalóból készítem a palacsintát, így lesz igazán puha és omlós
Két hozzávalós palacsinta? Igen, és tényleg isteni!
A palacsinta nálam örök kedvenc – gyerekként imádtam, és most felnőttként sincs ez másképp. Puha, finom, ezerféleképp variálható, és mindig jólesik, akár reggelire, uzsonnára, vagy csak úgy nasinak. Viszont nem mindig van otthon minden hozzávaló a hagyományos verzióhoz… de van egy jó hírem: ezt a palacsintát csak két alapanyagból is el tudod készíteni. És igen, még liszt sem kell hozzá!
Amikor kiürül a hűtő, de valami finomra vágysz…
Pont egy ilyen napom volt nemrég: semmi kedvem nem volt boltba menni, de nagyon megkívántam egy jó kis palacsintát. Körbenéztem, és csak tojás meg natúr joghurt árválkodott a hűtőben. Gondoltam, kipróbálok valami újat – és milyen jól tettem! Ez a recept nemcsak működik, de elképesztően finom is. Azóta többször elkészítettem, és mindig nagy sikere volt – akár édesen, akár sósan tálaltam.
Miért szeretem ezt a verziót?
Mert gyors, egyszerű, gluténmentes, és fehérjében gazdag. Tényleg csak pár perc az egész, és nem kell hozzá semmilyen extra alapanyag. Ráadásul jól lehet vele variálni: egyik nap egy kis gyümölcs és méz kerül rá, máskor egy szelet sonkával vagy fetával eszem. Kicsiknek, nagyoknak, diétázóknak vagy csak éheseknek – ez mindenkinek bejön.
A receptért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Így készítem a két hozzávalós palacsintát:
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 100 g sűrű natúr joghurt
- egy csipet só
(+ egy kis vaj vagy kókuszolaj a sütéshez)
Így csinálom:
- Fogok egy turmixgépet (vagy simán egy tálat kézi habverővel), beleteszem a joghurtot, beleütöm a tojásokat, szórok hozzá egy kis sót.
- Alaposan összekeverem, míg szép sima, folyékony tésztát nem kapok.
- Egy serpenyőben felolvasztok egy kis vajat, és kanállal adagolom bele a tésztát.
- Közepes lángon sütöm, amíg mindkét oldala szép aranybarna nem lesz.
Az, hogy onnantól kezdve az ízesítés már csak rajtad múlik. Én néha egy kis juharsziruppal vagy gyümölccsel dobom fel, máskor sósan eszem egy kis sajtkrémmel – és minden verzió isteni!
Szóval ha gyors, egészséges és különleges palacsintára vágysz, próbáld ki ezt a receptet. Én már elmentettem a kedvencek közé – és szerintem te is ezt fogod tenni.
Ajánló: 10-ból 1 kerttulajdonos tudja! Ezt a növényt SOHA nem szabad a levendula mellé ültetni