6 séfet megkérdeztek, melyik olaj a legjobb a sütéshez, meglepő, de ugyanazt válaszolták
A szupermarketek, és kisboltok útvesztőiben elég hamar el lehet veszni, legfőképp, ha a legjobb olajat keressük a sütéshez, főzéshez. Most 6 séf elmondja a titkukat: egy általunk kevésbé ismert, de annál előnyösebb élettani hatású növényi olaj az ő választásuk. Napraforgóolaj, repceolaj, olívaolaj, szójababolaj, földimogyoróolaj, kukoricaolaj? Szerinted, melyik lehet az? 6 séfet kérdeztek meg, a válaszuk megegyezett.z avokádóolaj vitte a prímet.
Kivétel nélkül az összes séf az avokádóolaj mellett tette le a voksát.
Receptajánló: Így készítsd el a tökéletes Rákóczi túróst – családi recept lépésről lépésre
Avokádóolaj a legjobb
Cezar Zapata séf elmondása szerint az avokádóolaj azért remek választás, mert 270 fokon sem ég meg, emellett semleges ízű, selymes textúrájú, és egyenletes barnulást biztosít az ételeinknek. Az avokádóolaj azért is remek, mert tele van különböző egészséges zsírokkal, antioxidánsokkal és vitaminokkal, mint például az A- , B3- , D- , E- és K-vitaminnal. Emiatt a bőröd és hajad is egészségesebb lesz.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Ezért az avokádóolaj a legjobb választás
Az avokádóolajat hidegen sajtolják, amely során nem használnak magas hőmérsékletet, hiszen ez nagyon rossz hatással lenne értékes összetevőire, illetve, nem kerül hozzá semmilyen adalékanyag sem a készítés során. Jól passzol mártásokba, szószokba, majonézekbe.
Ez is érdekes lehet számodra: Ez a sütemény megér egy bűnbeesést – mennyei vaníliás krémes szeletek
Ezekhez alkalmas
Magas füstpontja miatt pedig halak, garnélarák, zöldségek (rövidebb idejű sütésére) és wokban készített ételek készítéséhez is alkalmas.
Gyulladáscsökkentő és antibakterális
Az avokádóolaj egyik főbb jó tulajdonsága még, hogy gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása is van, sőt, természetes fényvédő, és segít a sejtek regenerációjában is.