Falun így teszik el a vegyes vágott savanyúságot télire: ettől lesz igazán ropogós és finom!
Most kell a vegyes vágott csalamádét elrakni, hogy karácsonykor a finom ételek mellé feltudjuk szolgálni, ezzel megoldva a vitaminbevitelt aznapra. Mutatjuk, hogy hogyan tedd meg!
Ajánló:
A kertészek ezt nem verik nagy dobra – így lehet neked is saját életerős fügefád ingyen!
Újabb veszélyes kullancsfajta jelent meg Magyarországon, emberekre és állatokra is veszélyes
Vegyes vágott savanyúság
Hozzávalók:
- 5 kg fehér káposzta
- fél kg vöröshagyma
- fél kg zöld paradicsom
- 2 sárgarépa megtisztítva
- másfél kg zöldpaprika
- 1 kg piros paprika
- másfél kg uborka
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A léhez:
- 1:4 rész ecet
- 3:4 rész víz
- boróka literenként 3
- 2 babérlevél
- fél darab torma
- összekötve egy csomó kapor
- literenként 4 m.k. cukor
- pici só
- 3 szem szegfűszeg
- szemes bors literenként 3-4
Elkészítése:
Feldaraboljuk karikákra a vöröshagymát, a paprikát, s a paradicsomot, közben legyaluljuk az uborkát, valamint a káposztát, és jó alaposan besózzuk olyan 12 dkg sóval. Ezt az egészet hagyjuk pihenni fél napot, esetleg még egy éjszakát, és ha letelt, akkor pedig kinyomkodjuk a levét.
Ezeket belerakjuk befőttesüvegbe, a tetejére mehet a sárgarépa feldarabolva, illetve a pirospaprika. Erre önthetjük rá a levet, amit először leforralunk, lehűtünk. Ha mindezzel kész vagyunk, akkor zárhatjuk is le, és várhatjuk is a telet.
Ez is érdekelhet:
A háziasszonyok 90%-a elrontja a lecsót, pedig van egy egyszerű trükk, amivel tökéletes lesz
A híres séf elárulta a titkot: ez a hozzávaló kell a tökéletes főtt kukoricához