Vakondtúrás muffin recept – sokkal jobb, mint a torta verziója
Ha egy igazán különleges desszerttel szeretnéd meglepni a családot vagy a barátaidat, a vakondtúrás muffin a tökéletes választás! Én sokszor készítettem már a torta verzióját, de de sokkal jobban bejött mindenkinek. Az alábbi recept segítségével 12 darab ellenállhatatlan muffint készíthetsz.
Karalábés tészta recept: ez sokkal finomabb, mint a káposztás verzió
Hozzávalók a muffinhoz:
- 16 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- Egy csipet szódabikarbóna
- 12 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 tojás
- 1,5 dl tej
- 0,5 dl olaj
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és béleld ki a muffin sütőformákat papírkapszlikkal. Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, cukrot, vaníliás cukrot és kakaóport. Add hozzá a tojásokat, a tejet és az olajat, majd dolgozd simára a masszát.
Töltsd meg a muffin formákat a tésztával (kb. 3/4 részig), és süsd őket 20 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy elkészültek-e, majd hagyd kihűlni. Ha a muffinok kihűltek, kanállal vájd ki a közepüket. A kivájt tésztát morzsold szét, mert ezt a tetejére fogjuk szórni.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Krém hozzávalói:
- 500 g mascarpone
- 12 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 250 ml habtejszín (felverve)
- 10 dkg csokidara
- 2-3 banán (darabokra vágva)
A vakondtúrás muffin összeállítása:
A mascarponét keverd ki a porcukorral és a vaníliás cukorral. Keverd hozzá a felvert tejszínhabot és a csokidarát. A kivájt muffinok aljába tegyél egy kevés krémet. Helyezz rá banándarabokat, majd halmozd rá a maradék krémet úgy, hogy domború „túrást” formázz.
Szórd a krém tetejére a szétmorzsolt tésztát, hogy a vakondtúrás kinézetet megkapd.
Hűtsd a muffinokat legalább egy órán keresztül a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek, majd kínáld őket frissen. Jó étvágyat!
Forrás: Reni Vajda Balázsová
Ezt olvastad már? Körömpörkölt – Így készíti a nagyanyám, a családom szerint ez 10/10-es