Új kedvenc lepény receptem: kár, hogy eddig nem ismertem
Új receptek felfedezése mindig kellemes meglepetés lehet, különösen, ha azok egészségesek és megfizethetőek, mint ez a zöldséges lepény. Tökéletes választás mindennapi étkezésekhez, ez az étel friss zöldségeket kombinál házi tésztával, hogy egy tápláló vacsora legyen belőle.
Ajánló: A 10 leghatásosabb olcsó megoldás amitől újra ragyogni fog a leégett serpenyőd
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 2 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 170 ml meleg tej
- 1,5 teáskanál élesztő
- 170 ml meleg víz
- 250 gramm liszt
- Egy csokor petrezselyem, aprítva
- 1 zöldhagyma, aprítva
- 1 édes paprika, kockázva
- 1 zöld paprika, kockázva
- Fekete olajbogyó, szeletelve
- 1 nagy paradicsom, kockázva
- 1 közepes hagyma, aprítva
- 1 nagy burgonya, reszelve
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverd össze a meleg tejet, meleg vizet, cukrot és élesztőt. Hagyd állni 5-10 percig, amíg habos nem lesz.
Verd fel a tojást, és add hozzá az élesztős keverékhez a sóval együtt. Jól keverd össze. Fokozatosan add hozzá a lisztet, keverve, amíg lágy tésztát nem kapsz. Gyúrd a tésztát kb. 10 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz. Takard le a tésztát egy nedves ruhával, és hagyd meleg helyen kelni kb. 1 óráig, vagy amíg duplájára nem nő.
Reszeld le a burgonyát, és tedd félre. Egy nagy keverőtálban keverd össze az aprított petrezselymet, zöldhagymát, édes paprikát, zöld paprikát, fekete olajbogyót, kockázott paradicsomot és aprított hagymát. Jól keverd össze.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Nyújtsd ki a tésztát lisztezett felületen kb. 1/4 hüvelyk vastagra. Oszlasd el egyenletesen a reszelt burgonyát a tésztán és a zöldségkeveréket a burgonyarétegen.
Helyezd a lepényt sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd az előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a szélek aranybarnák nem lesznek, és a zöldségek átsültek.
Jó étvágyat!