Túró rudi rajongók figyelem: ez az epres torta lesz az új kedvencetek
Ha szereted a túró rudit és az epret, akkor ezt a tortát egyszerűen imádni fogod, mert ebben a tortában minden megvan, ami kell!
A legjobb benne, hogy nem igényel profi cukrásztudást, mégis olyan hatást kelt, mintha egy cukrászdában készült volna.
Ez a torta remek választás, és biztos ki nem hagynám az ünnepekre, születésnapokra vagy akár egy hétvégi családi ebéd utánra is.
Ezt is érdemes elolvasni, megnézni:
Ezt senki sem mondta el eddig, ezért nem szabad mágneseket rakni a hűtőre
5 férjfogó szaftos tejfölös kaja, ha valami mennyei és laktató ételre vágysz!
Hozzávalók:
A piskótához:
- 2 db tojás
- 8 dkg cukor
- 3 dkg kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 5 dkg rizsliszt
- 0,3 dl víz
- 1 teáskanál olaj
A túrókrémhez:
- 50 dkg túró
- 12 dkg cukor
- 3 dl laktózmentes tejszín
- 1 db citrom héja
- 0,5 db citrom leve
A szamócazseléhez:
- 50 dkg fagyasztott eper
- 2 evőkanál dzsem fix por
- 10 dkg cukor
A csokimázhoz:
- 20 dkg étcsokoládé
- 1,5 dl laktózmentes tejszín
A díszítéshez:
- epres Túró Rudi
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Az epres Túró Rudi torta piskótájának elkészítéséhez a tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral. A fehérjéket kemény habbá verjük. A kakaót és a sütőport rászitáljuk a tojássárgás masszára, majd hozzáadjuk a lisztet és a vizet, és alaposan elkeverjük. Ebbe a masszába forgatjuk bele óvatosan a tojásfehérjét. Ezután egy 18 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk a masszát, és 180 fokon kb. 25 perc alatt készre sütjük. Amikor elkészült, kihűtjük, és 2 lappá vágjuk.
A krém hozzávalóit egy tálba tesszük. Vigyázzunk arra, hogy a tejszín hideg legyen. Az egészet robotgéppel habosra keverjük.
A szamócazseléhez felfőzzük a szamócát, a cukrot és a dzsem fixet.
A tortaforma szélét kibéleljük zsírpapír-csíkokkal, így nem fog a torta krémje oda ragadni. A formába beletesszük a félbevágott piskóta alsó részét. Erre rákanalazzuk a túrókrém felét, erre mehet rá a kicsit kihűtött szamócazselé, majd a túrókrém másik felét tegyük rá óvatosan, hogy a zselét ne nyomjuk nagyon szét, erre a krémrétegre jöhet a piskóta másik fele. Egy éjszakát hagyjuk a hűtőben dermedni.
Másnap kiszedjük a formából, leszedjük a zsírpapír-csíkokat. A tejszínt felemelegítjük, beletesszük a csokit, és elkeverjük. Ezután a csokimázzal lekenjük az egész tortát. Végül karikára vágott epres Túró Rudival díszítjük.
Ezt is érdemes elolvasnod: Olcsón, gyorsan, finomat: 4 zseniális hóvégi recept, ami garantáltan jól lakat