Tök főzelék tyúk pörkölttel, nagyon szeretjük
A tökfőzelék egy igazi magyar kedvenc, amely könnyed, krémes állagával és finom ízeivel mindenkit levesz a lábáról. Ezt a tradicionális fogást most egy gazdag és ízletes tyúkpörkölttel párosítjuk, amely teljessé teszi az étkezést, és tökéletes egyensúlyt teremt a könnyed főzelék és a pörkölt között. Merüljünk el együtt a magyar konyha ízeiben, és készítsük el ezt a kivételes fogást, amely biztosan elnyeri majd családunk és barátaink tetszését.
Ajánló: A tökéletes zöldborsóleves 3 titka, amit a legtöbb háziasszony még ma sem ismer
Hozzávalók (4 adaghoz)
- 1 kg frissen gyalult tök
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejföl
- 1/2 evőkanál étkezési keményítő
- 1/2 teáskanál pirospaprika
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- 1/2 csomag kapor
- 1 evőkanál olaj
- Citromlé ízlés szerint
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
Vágjuk a hagymát egészen apróra, a fokhagymát is aprítsuk össze.
Egy kevés olajon fonnyasszuk és pirítsuk üvegesre a hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát is.
Adjuk hozzá a tököt, és forgassuk össze a hagymával a lábasban. Várjuk meg, míg a tök elkezd összeesni.
A tejfölben csomómentesen keverjük el a keményítőt, a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk, majd adjuk a tökhöz. Várjuk meg, amíg felforr, majd vegyük le a tűzről. Savanyítsuk egy kis citromlével ízlés szerint.
Tálalás előtt díszítsük a tetejét összevágott kaporral.
Ajánló: A család kedvence, a finom ropogós kovászos uborka
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A tyúkhús különleges ízvilága és a gazdag, fűszeres szaft harmonikus elegye mindenkit levesz a lábáról. Ebben a receptben részletesen bemutatjuk, hogyan készíthetjük el ezt a tradicionális pörköltet, amely biztosan elnyeri majd családunk és barátaink tetszését. Vágjunk bele, és élvezzük a magyar konyha egyik legnagyobb klasszikusát!
Hozzávalók a tyúkpörkölthöz
- 2 kg tyúk (2 kisebb, „grill” néven is ismert)
- 175 g lecsó (nyáron 3 paprika és 1 paradicsom)
- 4 közepes fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál kacsazsír
- 3 teáskanál fűszerpaprika
- 1 csipet köménymag
- 1 csipet majoránna
- Bors ízlés szerint
- 2 db babérlevél
- 2 db borókabogyó (elhagyható, de különleges ízt ad)
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
Alaposan mossuk meg a tyúkokat, majd daraboljuk fel.
A vöröshagymát vágjuk kockára (nem kell nagyon apróra, mert szétfő), és pirítsuk meg a kacsazsíron.
Tegyük a húsdarabokat a pirított hagymára, sózzuk meg, és minden oldalukat jól forgassuk át a forró, hagymás zsírban, amíg kissé kifehérednek.
Szórjuk rá a fűszerpaprikát, alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a lecsót és a fűszereket (a majoránnát és a borsot később adjuk hozzá).
Kis lángon főzzük, hagyjuk, hogy a leve teljesen elforrjon, és mindig csak egy kevés vizet adjunk hozzá. A legjobb, ha egy kicsit megpirítjuk a zsírján, mielőtt pótoljuk a vizet.
Amikor a hús kezd puhulni, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a fennmaradó fűszereket. Ízlés szerint sózzuk.
Kép forrása: Panni Nagyné
Olcsóbb és még finomabb: ÍGY készíthetsz otthon házi túró rudit
Annyira finom ez a sajtos rúd, hogy máskor is így csinálom! Egyszerű, nem macerás