Nálunk kihagyhatatlan a sajtos rúd Szilveszter. Már annyi receptet próbáltam az elmúlt években, hogy kialakult, melyik az, ami mindig beválik. Most megmutatom nektek, hogyan készítem.
Ajánló: Baconbe göngyölt, sült túrós csusza – ez valami fantasztikus
Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 2 db tojás + 1 db a kenéshez
- 2 csomag sütőpor
- 4 teáskanál só
- 2 kis pohár tejföl
- 50 dkg vaj (vagy margarin)
- kb. 20-25 dkg reszelt sajt
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A lisztet, sütőport és sót egy nagy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a vajat (vagy margarint), a tejfölt és a 2 tojást, majd alaposan összegyúrjuk a tésztát. A kész tésztát hűtőben pihentetjük legalább 30 percig. Pihentetés után a tésztát lisztezett felületen kb.
1 cm vastagságúra kinyújtjuk. Felvert tojással lekenjük a tetejét, majd megszórjuk a reszelt sajttal. Tetszőleges méretű rudakra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
180°C-ra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük (kb. 15-20 perc).
Frissen az igazi, de másnap is omlós és finom marad.